この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416713945
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年03月01日
この商品の紹介
家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。
松田美智子 調味料の効能と料理法/単行本
275
円(税込)
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