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パティスリーエーグルドゥース味の美学/単行本

作家 ： 寺井則彦
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この商品の詳細

出版社
柴田書店
出版社シリーズ
ISBN
4388061839
サイズ
単行本
発売年月日
2014年03月01日

この商品の紹介

「エーグルドゥース」のお菓子３７点のレシピを題材に、味作りに対する考え方やメソッドを具体的な事例とともに詳しく解説する。『カフェ・スイーツ』連載をもとに書籍化。

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4,998 円(税込)

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