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和食の人気揚げ物料理 基本の調理技術から創作料理まで大公開/単行本
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おいしい天ぷら、楽しい串揚げ・フライ、旨味のある立田揚げ、酒の肴に喜ばれる唐揚げ…。揚げ物料理の基本を写真を交えてわかりやすく解説する。食パンの海老すり身のせ、鮎唐揚げなどの変わり揚げも紹介。
和食の人気揚げ物料理 基本の調理技術から創作料理まで大公開/単行本
630
円(税込)
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