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豚のしょうが焼き、肉じゃが、かれいの煮つけなど、「昔ながらのおかず」を失敗なくちゃんと作るコツを紹介。たけのこの炊き込みごはんや、なすの揚げ煮といった四季折々に思い出す季節を感じるおかず&ごはんも掲載。
くり返し作りたい、昔ながらのおかず/単行本
165
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