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「沖縄シマ豆腐」物語/単行本

作家 ： 林真司
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この商品の詳細

出版社
潮出版社
出版社シリーズ
ISBN
4267019685
サイズ
単行本
発売年月日
2014年01月01日

この商品の紹介

沖縄の伝統食材が語りかける、日本からアジアへ「人と食」をつなぐ旅－。「沖縄シマ豆腐」が秘める奥深く豊かな歴史と、人と人との出会いが食文化を伝播させてきた事実を伝えるノンフィクション。

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