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健康・調理の科学 おいしさから健康へ/単行本
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食べ物のおいしさが、なぜ心と身体の健康にとって大切であるか、「調理科学」を「健康科学」の視点からアプローチする。管理栄養士国家試験ガイドラインの改訂を踏まえ、内容の充実を図った３訂。
健康・調理の科学 おいしさから健康へ/単行本
165
円(税込)
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