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異国美味帖/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 幻戯書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4864880275
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年07月01日
この商品の紹介
フランス朝市の泥つきルバーブ、アルベロベッロの杏仁水、バスク地方のアスパラガス…。馥郁たる味と香、豊饒なる知。西欧の土地と食をめぐる40篇。『味覚春秋』連載の「ほろにが菜時記」より抜粋のうえ再構成して単行本化。
異国美味帖/単行本
550
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