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海藻利用の科学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 成山堂書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4425827930
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年06月01日
この商品の紹介
食用や肥・飼料としてだけでなく、多方面で幅広く利用されている海藻。多糖類の高度利用やこれまで伝承でしかないとされていた育毛効果、海藻発酵製品の誕生、バイオ燃料の開発研究などの新知見を紹介し、新たな方向性を探る。
海藻利用の科学/単行本
2,990
円(税込)
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