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この商品の詳細
- 出版社
- 青春出版社
- 出版社シリーズ
- 青春新書INTELLIGENCE
- ISBN
- 4413043977
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2013年05月01日
この商品の紹介
保存料無添加、カロリーオフ、厚生労働省認可…。「食の安全」を守る最前線の立場から見た「誤解の多い食品のカラクリ」と、世間に氾濫する食の情報に振り回されない正しい知識と科学に基づいた正確な情報を多数紹介する。
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誰も知らない「無添加」のカラクリ/新書
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