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この商品の詳細
- 出版社
- ナツメ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4816354199
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年05月01日
この商品の紹介
約５０種のネタの楽しみ方から伝統の技まで、日本を代表する名店の寿司の写真とともに英語・日本語で紹介。魚の名前、旬の季節、江戸前寿司ならではの調理法なども解説する。
英語で紹介する寿司ハンドブック/単行本
275
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