この商品の詳細
- 出版社
- 広川書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4567472104
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年03月01日
この商品の紹介
栄養素、栄養補助食品および有害物質に関して、栄養学的・衛生化学的見地から概説。国民の栄養摂取状況の評価に基づいた適切な栄養管理、次世代を衛るための食育に繋げられる横断的知識を修得できる。
薬学領域の食品衛生化学/単行本
2,470
円(税込)
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