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食卓のメンデル/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本評論社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4535787117
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年04月01日
この商品の紹介
植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。
食卓のメンデル/単行本
165
円(税込)
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