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信州おやき巡り/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 川辺書林
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4906529742
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年03月01日
この商品の紹介
信州を代表する粉ものの郷土食「おやき」。加熱方法から具に至るまで、地域によって千差万別のおやきの歴史や作り方を解説。おやき名人12人とおやきの店220店も紹介する。
信州おやき巡り/単行本
470
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