この商品の詳細
- 出版社
- 日本能率協会マネジメントセンター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4820718697
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年03月01日
この商品の紹介
一歩先を読む勘、バランス感覚、時代のニーズを嗅ぎ取る感性、空気の整え方…。文字にできないものを、ものづくり達はいかにして伝えるのか。銀座で連日満席を誇る日本料理店「六雁」のディレクターが人育ての極意を語る。
一流の職人に学ぶ人づくりの流儀/単行本
400
円(税込)
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