この商品の詳細
- 出版社
- 筑摩書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4480885302
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年03月01日
この商品の紹介
茶懐石料理「辻留」の主人・辻嘉一の下で働き、１００年前の梅干しを譲り受けた著者。やがて梅干し作りの名人として知られるようになった著者が、梅の効用、梅干し作りの極意、「辻留流」人の育て方を語る。
百年の梅仕事/単行本
550
円(税込)
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