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世界のパンアレンジブック/単行本
この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416613399
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年02月01日
この商品の紹介
バゲット、チャバッタ、黒パン、ベーグル、チャパティ、バインミー、食パン…。世界の多種多様なパンと、それらを使ったサンドなどのアレンジレシピを多数紹介する。パンの歴史や製法、日本のパン事情なども掲載。
世界のパンアレンジブック/単行本
110
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