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嚥下食ピラミッドによるペースト・ムース食レシピ230/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4263706046
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年01月01日
この商品の紹介
摂食・嚥下障害者のための料理を、それぞれ常食・粗ペースト食・ペースト食・ムース食の４種類のレシピで紹介する。嚥下食ピラミッドの概念や調理するときのコツなども掲載。
嚥下食ピラミッドによるペースト・ムース食レシピ230/単行本
1,690
円(税込)
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