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作家 ： 村田吉弘
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この商品の詳細

出版社
柴田書店
出版社シリーズ
ISBN
4388061518
サイズ
単行本
発売年月日
2012年11月01日

この商品の紹介

和食の技法をベースに、世界を知る菊乃井・村田吉弘ならではの発想でつくりあげたＳＡＬＡＤ１２０品を紹介する。料理解説、補足のレシピ、用語解説、索引も掲載。「菊乃井・村田吉弘ＳＡＬＡＤ」の英語版。

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