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NOBUのすし/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418123186
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年11月01日
この商品の紹介
世界五大陸のセレブリティを魅了するシェフ・松久信幸の原点である「すし」の、シンプルで奥深い世界を完全収録したレシピ集。ロールずしやにぎりずしなどの基本テクニックを、ていねいなプロセス写真で紹介する。
NOBUのすし/単行本
990
円(税込)
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