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この商品の詳細
- 出版社
- 化学同人
- 出版社シリーズ
- エキスパート管理栄養士養成シリーズ
- ISBN
- 4759812428
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年10月01日
この商品の紹介
管理栄養士の養成カリキュラムに沿ったテキスト。食品学や微生物学などの基礎知識と、わが国の食品衛生法に沿った最新情報をまとめる。予想問題も掲載。管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。
食品衛生学/単行本
165
円(税込)
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