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天野屋太鼓判!塩麹レシピ/単行本

作家 野沢幸代

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天野屋太鼓判!塩麹レシピ/単行本

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この商品の詳細

出版社
マーブルトロン
出版社シリーズ
MARBLE BOOKS
ISBN
4879196569
サイズ
単行本
発売年月日
2012年10月01日

この商品の紹介

いつものおかずに、あったか鍋、メニューが広がる楽うま調味料。老舗の糀店「天野屋」当主が太鼓判を押す、塩麹のおいしい使い方が満載のレシピ集。塩麹オイル、塩麹ラー油といったオリジナル調味料も紹介する。

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