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塩麹と甘酒で作る調味料/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本文芸社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4537210330
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年09月01日
この商品の紹介
塩麹と甘酒で作る、塩麹ビネガー、ピリ辛発酵ごまだれといった新しい調味料と、それらを使った、なすの塩麹しょうがだれ炒め、かつおの麹キムチ漬けなどのレシピを紹介する。みその作り方も収録。
塩麹と甘酒で作る調味料/単行本
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