この商品の詳細
- 出版社
- 東京農業大学出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4886944115
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年05月01日
この商品の紹介
イタリアのエミリア・ロマーニャ州各地で生まれた食材の生産状況を示し、州内の平坦地やアッペニーノ山脈につかさどる農業に関する種々のものを紹介する。さらに、各県の郷土料理に関連する食材についての資料も収録。
エミリア・ロマーニャの美味な食材/単行本
1,260
円(税込)
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