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抗肥満食品の開発と応用/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- シーエムシー出版
- 出版社シリーズ
- 〔CMCテクニカルライブラリー〕
- ISBN
- 4781305035
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年05月01日
この商品の紹介
基礎的な肥満のメカニズム解析研究、抗肥満バイオマーカーの開発の現状と今後の展開の可能性など、「抗肥満」に関る機能性食品・素材開発研究の最新の話題を中心に解説。
抗肥満食品の開発と応用/単行本
800
円(税込)
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