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熊本酒と肴の文化地理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 熊本出版文化会館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4915796982
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年03月01日
この商品の紹介
熊本のうまい酒と伝統的な肴を満載。各市町村の飲酒嗜好を分析し、５つのパターンに分類。伝統的魚介類食７２点を絞りこみ、摂食頻度分布を地図上に示して熊本県域の地域性を明らかにする。酒と肴による地域おこしも提案。
熊本酒と肴の文化地理/単行本
550
円(税込)
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