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フードコーディネート論/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767904405
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年03月01日
この商品の紹介
フードスペシャリスト養成課程向けテキスト。フードコーディネートの基本理念から、食卓のサービスとマナー、メニュープランニング、フードサービスマネジメント、食企画の実践コーディネートまでを解説。
フードコーディネート論/単行本
220
円(税込)
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