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「食」から見直す日本 人を知り社会を心配する食育講座/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 創森社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4883402687
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年03月01日
この商品の紹介
食育のためのテキスト。食の意義と役割、食生活の推移と現在、食の流通、食の安全性を確保するための法律と仕組み、食中毒、食材・食品の廃棄と有効利用、地産地消、年中行事からの食育などを解説する。
「食」から見直す日本 人を知り社会を心配する食育講座/単行本
990
円(税込)
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