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仏英独＝和〈新〉洋菓子辞典/単行本

作家 ： 千石玲子
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この商品の詳細

出版社
白水社
出版社シリーズ
ISBN
4560000434
サイズ
単行本
発売年月日
2012年03月01日

この商品の紹介

材料、用具から、パティスリー、冷菓、地方菓子まで、菓子製作に役立ち、知識を深める７８００語を収録。フランス語、英語、ドイツ語をＡＢＣ順に並置配列し、カタカナ発音を付す。日本語から引ける逆引き用語集も充実。

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