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給食経営管理用語辞典/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 第一出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4804112510
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年11月01日
この商品の紹介
給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。
給食経営管理用語辞典/単行本
165
円(税込)
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