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食品機能学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 光生館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4332040521
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年10月01日
この商品の紹介
疾病予防や健康維持との関係が注目されている食品の三次機能に関する情報をサイエンスの立場からまとめる。食品機能をめぐる最新動向をふまえて改訂。
食品機能学/単行本
165
円(税込)
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