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写真記録〈食といのち〉の世界史/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本ブックエース
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4284801690
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年06月01日
この商品の紹介
各国の料理と習慣、食生活と生産の歴史、食の源流など、世界の「食」の発展を、豊富な写真と各界専門家の適切な解説でたどる。巻末に、各地域の主要カロリーおよび蛋白質源、嗜好食品の産地地図等を収録。
写真記録〈食といのち〉の世界史/単行本
800
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