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ふくいブランドとフードシステム/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 晃洋書房
- 出版社シリーズ
- 福井県立大学県民双書
- ISBN
- 4771022331
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年03月01日
この商品の紹介
多数の地域特産品がありながら必ずしも強いとは言えない「ふくいブランド」について、福井県の特産物である農林水産物や加工食品などを取り上げ、フードシステムの視点から考察する。
ふくいブランドとフードシステム/単行本
990
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