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日本の四季ごちそう暦/単行本

作家 ： 高橋敦子
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この商品の詳細

出版社
女子栄養大学出版部
出版社シリーズ
ISBN
4789546164
サイズ
単行本
発売年月日
2011年03月01日

この商品の紹介

旬の食材を組み合わせた料理「旬菜」を、ごはん物・魚料理・野菜料理・汁物としてそれぞれひと月ごとに２～３品ずつ掲載。また、四季の行事食の代表的なものを、由来や起源を付し、現代の日本料理の献立として紹介する。

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