この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- 講談社のお料理BOOK
- ISBN
- 9784062995122
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年12月01日
この商品の紹介
野菜に多く含まれるグルタミン酸と、肉や魚に多く含まれるイノシン酸。うま味の代表選手の２つを組み合わせた、だしのいらないシンプルレシピを紹介。調味料や薬味の力を借りるメニュー、野菜だけで作るメニューも掲載。
浜内千波のだしのいらない「うま味」レシピ/単行本
400
円(税込)
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