この商品の詳細
- 出版社
- 日本放送出版協会
- 出版社シリーズ
- NHKテレビテキスト
- ISBN
- 9784141897200
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年12月01日
この商品の紹介
気鋭のパティシエ・青木定治が、片岡鶴太郎へのレッスンを通して、フランス菓子の作り方を初歩的なところからていねいに指導する。ＮＨＫ教育テレビ「チャレンジ！ホビー」２０１０年１２月～２０１１年１月のテキスト。
めざせ！あこがれのパティシエ/単行本
330
円(税込)
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