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池波正太郎に届ける「おせち」/単行本

作家 ： 近藤文夫
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この商品の詳細

出版社
筑摩書房
出版社シリーズ
ISBN
9784480878328
サイズ
単行本
発売年月日
2010年11月01日

この商品の紹介

池波正太郎、没後２０年。料理人の技を注ぎ、感謝の心とともに、いまも届けるおせち料理…。池波が愛した料理人・近藤文夫が、そのレシピと調理法を紹介。人生の師との出会い、別れ、教え、そして料理に向かう心を語る。

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470 円(税込)

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