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基礎から学ぶフランス地方料理/単行本

作家 ： ル・コルドン・ブルー
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この商品の詳細

出版社
柴田書店
出版社シリーズ
ISBN
9784388060870
サイズ
単行本
発売年月日
2010年09月01日

この商品の紹介

パリの料理学校「ル・コルドン・ブルー」によるフランス地方料理集。フランスを２２地方に分け、それぞれの郷土料理を工程写真付きで詳細に解説する。各地方の地理や気候、特産物なども紹介。

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2,690 円(税込)

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