この商品の詳細
- 出版社
- 日本放送出版協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784141897095
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年06月01日
この商品の紹介
高田延彦がうどん修業の旅へ！ 麺打ちとだし作りの基本とともに、大阪のきつねうどん、群馬の水沢うどんなど、全国のご当地うどんのノウハウを学ぶ。ＮＨＫ教育テレビ「チャレンジ！ ホビー」２０１０年６～７月のテキスト。
うまいうどんを打つ！/単行本
710
円(税込)
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