この商品の詳細
- 出版社
- 南方新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784861241819
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年05月01日
この商品の紹介
薩摩藩士・名越左源太の食に関する記述は、主食の芋から蘇鉄、椎の実、海草や魚介類などの海の幸、豚や鳥などの肉、調味料や嗜好品まで多岐にわたる。左源太が著した「遠島録」と「南島雑話」から幕末奄美の食生活を考察する。
名越左源太の見た幕末奄美の食と菓子/単行本
470
円(税込)
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