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釣った魚で干す。練る。漬ける。燻す。 釣魚を味わい尽くすための極上保存食！！/単行本
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干物作りに必要なさばき方から、漬け方、干し方まで、魚種ごとに完全解説。ほかに漬け焼き、練り物、燻製など、釣魚の保存食を幅広くピックアップして作り方を紹介。
釣った魚で干す。練る。漬ける。燻す。 釣魚を味わい尽くすための極上保存食！！/単行本
165
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