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この商品の詳細
- 出版社
- 祥伝社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784396620509
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年03月01日
この商品の紹介
そうだ、すし屋に行こう！ カツオ、ヒラメ、サバ、アオヤギ、タコ、アマエビ、イクラなど約６０種類のネタの産地、食べ方、漁法、旬を一挙紹介。漁師の生の声も満載。
寿司ネタの通になる/単行本
165
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