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栄養「こつ」の科学/単行本

作家 ： さとうひでみ
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この商品の詳細

出版社
柴田書店
出版社シリーズ
ISBN
9784388251186
サイズ
単行本
発売年月日
2010年03月01日

この商品の紹介

栄養にまつわる素朴な疑問や、食品の選び方、組み合わせ方、調理法など、普段の食生活の中での疑問をＱ＆Ａスタイルで掲載し、科学的な根拠やデータを踏まえて解説する。

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