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「和」の食卓に似合うお酒/新書

作家 ： 田崎真也
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この商品の詳細

出版社
中央公論新社
出版社シリーズ
中公新書ラクレ
ISBN
9784121503411
サイズ
新書
発売年月日
2010年03月01日

この商品の紹介

日本料理の世界では、料理に合わせて酒を選ぶ習慣がない。このことに疑問を持った著者が、「刺身」「焼き物」「煮物」「蒸し物」「揚げ物」料理の「味わい」を意識したうえでの、「相性のいいお酒」を紹介する。

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