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健康・調理の科学 おいしさから健康へ/単行本
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管理栄養士国家試験ガイドラインを踏まえ、心とからだの健康にとって食事がいかに重要であるか、「調理科学」を「健康科学」の視点から解説する。「日本人の食事摂取基準（２０１０年版）」に準拠。
健康・調理の科学 おいしさから健康へ/単行本
165
円(税込)
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