この商品の詳細
- 出版社
- PHP研究所
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784569780030
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年12月01日
この商品の紹介
食品として、また、印刷用のインクやバスの燃料として、私たちの生活に深く関わっている大豆。その栄養や多様な用途を紹介するとともに、納豆、豆腐、味噌などのつくり方も掲載。
大豆の大研究/単行本
550
円(税込)
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