この商品の詳細
- 出版社
- カザン
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784876895960
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年10月01日
この商品の紹介
活性酸素、トランス脂肪酸、ＥＰＡとＤＨＡ、ポリフェノール、ＧＩ…。よく聞くけど、よく知らない、これって何？ 巷に氾濫する食品・栄養に関する疑問、うわさの真偽に答えます。月刊『食生活』連載に加筆し単行本化。
食品・栄養にまつわるホントとウソのQ＆A/単行本
165
円(税込)
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