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日本の食文化 その伝承と食の教育/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- アイ・ケイコーポレーション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784874922668
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年08月01日
この商品の紹介
日本の風土と歴史のなかで培われ、伝承されてきた食文化を豊富な図表を用いてわかりやすく解説。日本の食文化形成と展開、異文化接触と受容、台所・食器・食卓の文化などを収録。
日本の食文化 その伝承と食の教育/単行本
165
円(税込)
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