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むきもの入門 英文版/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社インターナショナル
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784770030870
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年07月01日
この商品の紹介
日本独自のむきものの技術と盛り付けを、料理方法や料理例とともに紹介。初心者にもわかりやすいよう、基本的なむきもの約６０種を取り上げ、プロセスカットとともに説明する。
むきもの入門 英文版/単行本
1,690
円(税込)
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