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コラーゲンの製造と応用展開/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- シーエムシー出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784781300719
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年06月01日
この商品の紹介
コラーゲンの基礎を解説し、動物由来コラーゲンと、動物組織からの抽出に頼らない遺伝子組換えコラーゲンや化学合成コラーゲンを紹介。機能性食品、化粧品、人工皮膚への応用、今後の展望なども語る。
コラーゲンの製造と応用展開/単行本
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