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中国コメ紀行すしの故郷と稲の道/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 現代書館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784768469941
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年06月01日
この商品の紹介
北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで－。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。
中国コメ紀行すしの故郷と稲の道/単行本
275
円(税込)
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